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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A * m& B4 u" }4 q
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 1 B: n% `0 T. A0 d- `: q5 W9 k
Ahan gen 晚餐
3 [0 g" F8 O: H9 \; ?( u9 vB ) a7 B0 z/ S: ?0 X- a6 r6 \0 k
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 8 J3 \' f$ o& h x
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
4 R! G4 h, O( tBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* m: c1 X7 L$ q) ?* r9 R) b* cBia 啤酒 Bo(h) 煮 / b* h& m% W) f
Bor bia tord 春卷 0 m( T! H: a# g- x ?3 e$ S
F . D0 T" W* T6 j6 ]! T# L
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 : Y, O3 ?/ h2 D6 G0 @7 T
G
2 {1 U5 ?1 P( P$ L8 W" Y1 [Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 7 k6 O* e9 m/ D& V8 u
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ P: R [: G/ y! W9 J8 U( O
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ }+ f# u& c, G: b6 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 ^2 B4 ], M9 x8 @2 j" ^0 oGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 p/ |; j7 U0 A; ?" |Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 y7 r# N `* s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( `; G5 B# Q* B$ S6 O0 v1 j
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 F' l) T- k4 d
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
3 e. \. V- i; F5 d0 ` E& XH " N; p3 O/ m& l
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / N' e7 K" Q! S7 a: k
K ; j" e8 q& c/ p" ?3 A
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 |$ t! H* Z( ^6 xKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# u4 d( @( c, y& D9 OKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 7 Q; v9 n' g, q! n, e- K
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! o1 k$ t9 D9 \& e5 y7 zKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 b/ _, r' J# \ p" Z6 Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 e; Z; _: A8 i/ D1 N [Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
: t" {7 ]8 j# L: k! R7 t" e8 SKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
" N) T2 r' b1 }( q2 N$ J( U: ^* \Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
U, S9 h+ M g# r/ N/ v: @Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ( n+ B3 S: Y, ^9 ^9 y4 v( A7 H% E
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' U9 r P4 [6 \4 B K; q6 X2 bKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
, R+ c5 ~. T% i* ^0 I; {$ ~4 eKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 E: l. n# g) w. w/ eL ! o: H, K* T( A& A- q
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - Y8 y- u0 j: v' M+ p. j
M
! A$ H+ ?. K2 Z5 v+ K" m( \/ uMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, L; V i7 l. P* P% DMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: e9 S) K/ K# ?- rMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 }6 \, D- R* X7 a, G; c6 VManao 柠檬 Man farang 土豆 + C- x y# [4 ~$ R1 Y
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% X0 A [6 }2 a: jMaprao 椰子 Med mamuang
8 H3 B& r: K4 _/ Yhimmapan 贾如树坚果
' \# d, i" r4 Y9 _* w7 l# {; N8 pMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 b+ i9 j5 }5 v$ j5 _
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 $ k5 N: u( W# a) Z& g
Mo satah 猪柳 5 A3 \% ~- P7 M
N
/ t# {; R8 b% w' fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ! e$ \% ^ k5 g3 X
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 M( H4 o6 n8 Q! {) E+ KNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 6 Y8 x* W9 R- Z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' m S8 E5 @# q! ^3 |4 gNam som 橙汁 Normai 竹笋
6 I' _6 D0 U( C" w3 ]! p! o% Q: i. xNuah 牛肉
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) n; C6 q' {9 K/ {- r& JPad phet mo sei' M) ^6 g; ?8 _' h6 X! M1 j3 m f
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak. O& Y! v# C5 g, ?" k
jao 牛肉拌绿豆
5 `9 L7 I0 T7 Q9 y- jPak 蔬菜 Ped 鸭肉 - v: {6 m! J+ k; p5 S3 B6 X
Phal thai 炒面 Plah 鱼 - y5 `/ ~! E4 ]& y6 U# V7 E
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 u- k* Q% A! L; h9 U, B2 a
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 c/ v) S, h9 A/ {0 o. D# t5 N
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 0 x1 T6 _3 }" ^
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 x9 Y3 Q$ X( `2 b7 ]' ]
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
$ ~8 v* v" _/ B8 ~; k6 L, m: V! S5 sR " Y& P% u r6 C* T/ j. m7 }, S
R Raprathan 吃 Roohn 烫 1 Y# l! o0 j, e1 k: t; `, T
S + T- A. _4 `$ h( o- w7 R8 Y" b! m
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 9 @1 w+ {) w! B; O* L
Sie juh 酱油 Som 橙子
% f% h8 H$ U; I7 J( gT + m, a- w, \; Y; S" \
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 \( a/ {1 u. g: z( b3 }7 XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
% b+ R) O7 X' R) V/ y( `$ c6 ?$ pToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' w! C9 T" @' w5 T! f5 r1 l
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
( @; _3 ]9 B; ~0 p, v; V6 ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 K( R+ P/ _! I
Tord 烤 Tschah 茶
' ?- U5 _+ U7 \/ w* R8 {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# G- C! Y' ^: n$ QTuna 金枪鱼 & V/ _: l! E0 b* \1 D
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4 ~" y E2 `3 Y: `. E/ `+ RYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) t, j& }. y$ ?Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47